Cuide su corazón
Queridos Amigos,
¿A veces se sienten así?
Siempre fui tan saludable cuando un día… ¡zas! Un ataque al corazón… de la nada. Los médicos decían que estaba ahí, a punto de ocurrir. Yo simplemente no sentía nada…
Probablemente conoce a alguien, ya sea de su familia, un amigo o un colega, que está cuidando de su salud cardíaca. Tal vez dé por descontado a su corazón – después de todo, está ahí, latiendo día y noche, proporcionándonos el oxígeno que necesitamos para nuestro cuerpo.
Si la enfermedad cardíaca ocurre en su familia
Analicemos su lista para la tienda de comestibles para esta semana
¿Alguien agregó frutas y verduras?
Una de las mejores decisiones que puede tomar para su corazón es consumir una cantidad abundante de frutas y verduras frescas y coloridas. Si visita el mercado agrícola local y compra las bolsas semanales de frutas y verduras, ¡se va a deleitar! Piense en la variedad de nuestra selección de vegetales de hojas verdes y oscuras – ¡que tienen pocas calorías y están repletos de nutrientes densos!
La berza es un gran ejemplo de una hoja verde oscura que es muy versátil – pero no somos muchos los que la incluimos en nuestros planes alimentarios. Compruebe lo fácil que es transformar una berza frondosa en un saludable chip de berza – mezcle la berza con aceite de oliva, ajo picado y extiéndala en una bandeja para hornear. Hornee unos 15 minutos hasta que quede crocante. Puede sazonar con sus especias favoritas o quizás con un poco de sal y pimienta. ¡Qué deleite para sus hijos o nietos!
Verduras de color anaranjado y rojo brillante
Si está buscando vegetales anaranjados/rojos brillantes para alegrar el día, ¿ha probado nuestra ensalada de zanahorias arco iris y betabeles? Simplemente cocine estas verduras al vapor, corte en rodajas finas, agregue cilantro, cebollas, rúcula recién picada y mezcle con aceite de oliva y vinagre balsámico. ¡En sus marcas, listos... a comer!
Otra opción es elegir verduras frescas, cocinarlas al vapor y colocarlas en bolsas individualizadas para el congelador para uso en el futuro. Esto ahorra los inconvenientes de tener que cocinar – simplemente descongele y mezcle con otros ingredientes.
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Bocadillos para el corazón
Si está buscando un bocadillo saludable, pruebe una mezcla de frutas secas – una combinación de frutas frescas que han sido desecadas – como bayas secas, ciruelas pasa, melocotones con algunas nueces y semillas asadas, sin sal. O, mejor aún, comience su cena con nuestro bok choy recién picado y agregue algunas hojas de acelga y complemente con otras verduras – brócoli, coliflor, zanahorias y trozos de apio con un aderezo de yogur descremado.
Llegó el momento del postre
¿Qué le parece unas manzanas o peras asadas, salpicadas con vino tinto? Ricas en fibras, nutrientes, bajas en calorías y sin necesidad de edulcorantes cocidos.
¡Piense en un bajo contenido!
Nuestro corazón y nuestras arterias funcionan mejor cuando no están abrumados por tantas grasas y colesterol. De hecho, ¡nuestro propio cuerpo puede producir colesterol! Al seleccionar leche desnatada o descremada para sus bebidas calientes o frías, y agregar color naturalmente con fruta fresca, logrará mantener su corazón en buen estado.
¡Olores del mar para la cena!
Si bien somos una sociedad que come carne o pollo, intente incorporar un poco de pescado. La Asociación Americana del Corazón recomienda pescado grillado o asado al menos dos veces por semana. Los pescados grasos, aquellos que tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, protegen nuestro corazón. Busque salmón, trucha, atún y arenque.
El pescado se prepara rápidamente. Solo agregue jugo de limón nuestro perejil o cilantro fresco picado – prepare rodajas de nuestras zanahorias arco iris con cebollas... ¡y al horno! O prepare una ensalada con nuestra espinaca fresca para su atún. Limite su consumo de pescado frito ya que por lo general tiene un mayor contenido de grasa.
¿Granos para el cerebro?
Los granos integrales, los panes con alto contenido de fibras o las galletas cuyo primero ingrediente es trigo integral, avena, centeno integral, maíz de grano integral y trigo sarraceno también tienen un alto contenido de vitamina B. Realce su desayuno de avena rápida con frutas secas y un vaso de jugo de naranja fresco.
Recetas
Si quiere agregar más opciones vegetarianas a sus comidas, pruebe una cazuela de arroz integral y lentejas, con nuestro cilantro, ajo y hojas de espinaca. Agregue comino para darle un sabor especial a su plato. Estará obteniendo sus fibras, nutrientes saludables, sin colesterol y una alternativa a la carne y las papas con poco contenido de grasa.
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¿Qué está haciendo para tener un corazón saludable?
