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Debbie Polisky, MS, MBA

4 consejos para reducir las consecuencias del colon irritable

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Queridos Amigos,

¿A veces se sienten así?

Me siento muy mal. Hay días que no me puedo ir de la casa debido a mis síntomas y salir corriendo al baño todo el tiempo simplemente forma parte de mi rutina cotidiana. Siento vergüenza y me siento idiota. Muchas veces en el trabajo, no puede tener un bien rendimiento porque el dolor que siento es tan intenso que solo quiero esconderme debajo de las mantas de la cama. ¡Ayuda!

Tal vez haya visto los anuncios en la televisión sobre el colon irritable – IBS, por sus siglas en inglés – y se pregunta por qué estamos hablando sobre este tema este mes. Más de 37 millones de estadounidenses sufren de colon irritable, o IBS, una afección que perturba el movimiento de la comida a través de los intestinos.

¿Qué es el colon irritable?

El colon irritable no es una enfermedad sino, en cambio, se trata de un trastorno gastrointestinal (GI) funcional, donde los síntomas aparecen y desaparecen, sin signos de daños al tracto gastrointestinal. A veces los clientes han informado de síntomas incómodos, tales como dolor abdominal o malestar, diarrea, estreñimiento o ambos.

Rastrear los síntomas y los patrones alimentarios

Es importante mantener un diario y rastrear lo que come a lo largo del día, los tipos de síntomas que ocurren y su frecuencia. Ciertas comidas o bebidas pueden empeorar los síntomas, tales como alimentos con alto contenido de grasa, algunos productos lácteos, bebidas alcohólicas o con cafeína, o alimentos que producen gases – tales como frijoles o col.

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Vegetales: ¿sí o no?

Entonces, ¿qué tienen que ver los vegetales con una reducción de estos síntomas? Ayer, uno de nuestros clientes nos mencionó, “Sabe, cada vez que compro su bolsa semanal de vegetales frescos, pienso en mi intestino – y cómo le estoy haciendo un gran favor.”

¿Alto contenido en fibra?

Una dieta con alto contenido de fibra puede reducir el estreñimiento causado por el colon irritable. Piense en incluir cereales y panes de granos integrales, frutas y verduras. La Asociación Dietética Americana recomienda que los adultos consuman de 20 a 35 gramos de fibras cada día.

Vegetales orgánicos – Muy recomendados

¡Coma más vegetales frescos que se cultivaron de manera orgánica! Producimos más de 2,000 acres de minilechugas y hojas verdes orgánicas certificadas, así como unos centenares de acres de colo y papas rojas producidos de la manera convencional.

Ejemplos de comidas

Si no tiene ganas de masticar vegetales crudas, pruebe hacer un sofrito con diferentes fuentes de proteínas, tales como tofu, pollo grillado, tiras de salmón horneado. En días más fríos, comience el almuerzo con una sopa casera de vegetales, eligiendo colores y variedad – use hierbas frescas para preparar un sabroso caldo y agregue rodajas de zanahorias, apio, cebollas y hojas verdes de color oscuro. Si hace demasiado calor, mezcle hojas de espinaca crudas, tomates en rodajas y almendras tostadas fileteadas, salpicado con aceite de oliva y vinagre balsámico.

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¿Qué cambios ha hecho desde que recibió un diagnóstico de colon irritable?

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