3 Consejos Para Comer con Atención Plena
Queridos Amigos,
¿A veces se sienten así?
Ni siquiera puedo recordar la última vez que comí con tranquilidad. Por algún motivo, siempre me estoy apurando para hacer algo, ir a algún lugar, alcanzar alguna meta específica. Cuando estoy en casa, son los niños, el teléfono que suena, montones de facturas que hay que pagar, ruido en todas partes. Termino masticando papas fritas y palomitas de maíz mientras cocino. No creo que si quiera disfruto de mi comida cuando por fin me siento a cenar. ¡Me pregunto si alguna vez he comido lentamente en toda mi vida!
¿Usted come con desmesura o con atención plena?
Trate de recordar de qué modo comió su última comida. ¿Puede describir la textura, el sabor, el olor, el placer visual de cada ingrediente en su plato? ¿Estaba relajado, ya sea solo o con compañía? ¿Tenía a su lado el celular o tenía encendida la televisión? ¿Estaba leyendo un libro?
La investigación nos demuestra que comer con desmesura, por ejemplo, comer rápidamente, tragando los bocados con poca atención al momento presente, puede producir ansiedad, estrés y exceso en las comidas. Lo contrario es cierto con respecto a comer con atención plena. Una comida que se consume con atención plena nos permite experimentar nuestros alimentos con curiosidad, utilizando todos nuestros sentidos para encontrar el placer en cada bocado. Saboreamos nuestra comida. Comemos lentamente. Tendemos a comer menos. Podemos diferenciar el hambre de la acción de comer de manera automática.
¿Cuáles son los principios para comer con atención plena?
El Center for Mindful Eating nos proporciona unos principios básicos e interesantes para comer con atención plena. Como miembro de dicha asociación, me sorprende la cantidad de información importante que transmiten, con sus boletines mensuales, seminarios web y documentos. Sin embargo, cuando le pregunto a los pacientes si comen rápido o lento, con o sin distracciones, casi el 94% de ellos responde “¡Extremadamente rápido!” o “No recuerdo incluso cómo me siento cuando como” o “¡Siempre estoy haciendo dos cosas a la vez cuando tengo comida en la boca!”
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Principios favoritos para comer con atención plena
Algunos de mis principios favoritos para comer con atención plena incluyen:
- Usar todos sus sentidos para elegir comida que lo satisfaga y a la vez nutra el cuerpo
- Estar atento al hambre físico y a los indicadores de saciedad guían sus decisiones para comenzar y terminar de comer
- Permitirse estar atento a las oportunidades positivas y nutrientes que están disponibles por medio de la selección y preparación de las comidas al respetar su sabiduría interna
Ayudo a los pacientes a darse cuenta de que no alcanza con preparar comidas “saludables” si no nos permitimos disfrutar de las comidas. Comer con atención plena nutre tanto nuestro corazón como nuestro cuerpo. Al estar atentos a nuestros sentimientos y sensaciones físicas hacia la comida, desarrollamos una mejor relación con el hecho de comer.
“Parece que no puedo dejar de comer,” me dijo John, un paciente nuevo, la semana pasada. Cuando estamos desconectados de nuestra mente y de nuestros cuerpos, resulta difícil diferenciar el hambre de la saciedad. Le expliqué a John la importancia de darse cuenta de la diferencia. ¿Por qué estamos comiendo en estos momentos? ¿Qué está ocurriendo en nuestras mentes ahora? ¿Estamos comiendo porque tenemos hambre, o porque estamos tristes, temerosos, aburridos, frustrados, felices?
Tres consejos para mantenerse en el camino de comer con atención plena
- Haga bocados pequeños o “mini” bocados: Experimente el placer de cada bocado pequeño masticando lentamente. No solo se sentirá mejor sino que también mejorará la digestión. Use todos sus sentidos al comer. Visualice este momento para que pueda repetirlo durante su próxima comida.
- Consulte con su hambre: Muchas personas tratan de ignorar sus indicadores de hambre. Sin embargo, el hambre es su amigo. En una escala de 1 a 10, ¿cuánto hambre tiene en estos momentos? Deténgase durante su próxima comida y consulte mentalmente su escala del hambre.
- Evite las multitareas: Dele su atención exclusiva. Cuando disfruta completamente de sus comidas, sus sentidos son más fuertes, plenos y ricos. La comida trae alegría a nuestras vidas. La comida trae hermosos recuerdos. Agradezca la comida que tiene frente a usted.
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¿Cómo planificar aumentar su atención plena?
